Bakkerijtechnoloog

Als Bakkerijtechnoloog ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen van nieuwe producten en concepten. Het gaat hierbij om droge voedingsmiddelen gericht op de bakkerij industrie. De taken bestaan uit:

• Je vertaalt ideeën vanuit de markt en uit de organisatie naar creatieve en innovatieve producten voor de B2C markt;
• Je neemt een proactieve houding in het ontwikkelingsproces en komt daarbij met nieuwe en creatieve oplossingen voor een optimaal resultaat;
• Je bent projectleider en verantwoordelijk vanaf ontwikkeling tot en met het implementeren in de productie;
• Je onderhoudt contact met lokale toeleveranciers van ingrediënten en grondstoffen. Je beoordeelt en zoekt naar nieuwe en/of alternatieve ingrediënten;
• Je zorgt voor een zo duurzaam mogelijk product dat bijdraagt aan een gezonde levensstijl;
• Je bent verantwoordelijk voor de juiste implementatie van producten bij externe productielocaties. Bij eventuele vragen en problemen ben jij het aanspreekpunt;
• Je werkt conform de HACCP / BRC en IFS richtlijnen.

Voor deze positie zijn wij op zoek naar een productontwikkelaar die ervaring heeft in de bakkerij industrie.

• Je beschikt over een afgeronde HBO opleiding ( Levensmiddelentechnologie, Voedingsmiddelentechnologie of soortgelijk);
• Je hebt minimaal 5 jaar ervaring binnen de productontwikkeling in de bakkerij industrie;
• Je hebt ervaring met het hele productontwikkelingstraject, van begin tot eind;
• Je bent creatief, kan goed zelfstandig werken en bent kwaliteit- en resultaatgericht;
• Je bent communicatief vaardig in het Nederlands en Engels (zowel mondeling als schriftelijk).

• Zelfstandige functie met veel vrijheid;
• 40 urige werkweek;
• Salaris afhankelijk van ervaring en leeftijd.