Als Productontwikkelaar onderzoek jij welke ingrediënten vervangen, toegepast of aangepast moeten worden voor een optimaal resultaat. Je hebt als doel om de smaakbeleving naar een hoger plan te tillen en let daarbij ook op het kostenplaatje. Je bent binnen een team van 3 de specialist op het gebied van ingredients. Daarnaast heb je de vrijheid om nieuwe projecten op te starten. De taken bestaan uit:

• Bedenken en door ontwikkelen van een (nieuw) receptuur, het maken van monsters tot en met het begeleiden van de in productie name;
• Optimaliseren van recepturen om de kwaliteit, efficiëntie of kostprijs te verbeteren of om te voldoen aan klanteisen zoals clean-label;
• Inschatten van de impact van grondstof- en/of receptuurwijzigingen en hierover advies geven;
• Onderzoek naar toepassing van nieuwe technologische toepassingen op ingrediënten niveau;
• Onderhouden en beheren van productspecificatiesysteem op productontwikkelingsvlak;
• Intensief samenwerken met Inkoop, Sales, QA en Operations;
• Rapporteren aan de R&D Manager.

Naast de lopende projecten heb je de mogelijkheid om eigen initiatieven op te zetten om het bestaande assortiment te verbreden.

• HBO werk- en denkniveau richting voedingsmiddelentechnologie / levensmiddelentechnologie;
• Minimaal 5 jaar werkervaring in productontwikkeling op het gebied van ingrediënten;
• Kennis van het recepturenprogramma Bestmix is een pré;
• Passie voor het assortiment van Conveni.